Nuestro Aceite de Oliva
El Aceite de Oliva Extra Virgen Algodon Wine Estates posee un gran cuerpo y sabor. Proviene de nuestros olivares con cincuenta años de antigüedad cuyos varietales principales son las aceitunas Pendolino, Arauco y Empeltre. Este equilibrado y armonioso blend elaborado en nuestra finca crea un exquisito aceite de oliva y conforma el complemento perfecto para nuestros sensacionales vinos.
Nota de referencia:
El aceite de oliva extra virgen se ha vuelto ampliamente popular, y su consumo continúa creciendo y alcanza números record. Elegido por su versatilidad culinaria y por su gran cantidad de beneficios para la salud, se cree que su poder antioxidante es 30 veces superior al del vino tinto.
La Argentina es el productor líder de aceite de oliva en Sudamérica y el cuarto mayor exportador de aceitunas del mundo. Los aceites de oliva argentinos de alta gama se exportan a los Estados Unidos, Europa, Sudáfrica, Australia, Japón, Canadá y China, entre otros países. Generalmente se recomienda consumir el aceite de oliva dentro de los seis meses posteriores a su elaboración. Esto le otorga a la Argentina una ventaja competitiva con respecto a sus competidores, ya que gracias a que las temporadas de producción de los hemisferios norte y sur son inversas, nuestro país puede ofrecer al mercado europeo aceites frescos, recién embotellados y de primer nivel en un momento de alta demanda y producción nula.
En años recientes, varias bodegas mendocinas han redefinido su rol tradicional de productoras de vinos al comenzar a cultivar y comercializar aceitunas para elaborar aceites de alta gama que complementan su producción de vinos. El cultivo del olivo no es una tarea que requiera de mucha labor ya que se trata de una especie muy resistente que tiene una expectativa de vida de 500 años o más.